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Muestra de Una sinfonía fantástica, El Celler de can Roca

Una sinfonía fantástica

El Celler de Can Roca /

Jaume Coll es doctor en Filología y ha escrito diversos libros relacionados con el mundo de la gastronomía. Pidió a Blocd que diseñáramos el primer libro dedicado a los hermanos Roca “una sinfonía fantástica”, donde se discute sobre el conocimiento culinario, las técnicas de vanguardia y los conceptos que han llevado a El Celler de Can Roca a ser nombrado varias veces el mejor restaurant del mundo según la revista británica Restaurant.

Muestra de Una sinfonía fantástica - El Celler de can Roca, de Jaume Coll
Muestra de Una sinfonía fantástica - El Celler de can Roca, de Jaume Coll
Muestra de Una sinfonía fantástica - El Celler de can Roca, de Jaume Coll
Muestra de Una sinfonía fantástica - El Celler de can Roca, de Jaume Coll
Muestra de Una sinfonía fantástica - El Celler de can Roca, de Jaume Coll
Portada de Una sinfonía fantástica - El Celler de can Roca, de Jaume Coll